メインダイニングルーム MAIN DINING ROOM

前日までのご予約制 金谷ホテル150周年記念ランチ

※写真はイメージとなります

料金	11,000円

	本日の一口オードブル
	清滝養鱒場「プレミアムヤシオマス」の軽い燻製と 「神の海老」のキャビア乗せ 「日光ゆば」＆生ハムのマリネ　彩野菜のピクルスを添えて
	伝統仕立てコンソメスープ　ロワイヤルを浮かべて
	～金谷ホテル看板料理から～ 日光虹鱒のソテー 金谷風
	「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキペリグーソース 農園野菜のローストを添えて
	キルシュ風味のクレーム・ブリュレ濃厚アイス乗せ ～明治時代のレシピ「プディング・ド・金谷」を再構築して～
	コーヒー又は紅茶
	小菓子
	パン

プリフィックスランチ　～春～

※プラス600円で本日のスープをご用意できます
※プラス1,000円でコンソメスープをご用意できます。
※写真はイメージです。

期間	3/1～5/31
料金	7,000円～

Amuse	アミューズ
Appetizer	軽く炙った「桜鯛」のカルパッチョ＆「菜の花」と「那須の春香うど」のマリネ　 粒マスタードソース　「ホワイトバルサミコ」の泡をアクセントに
Main menu	メインをお選びください 1.　ジャガイモのフリットを乗せた「日光サーモン」のポワレ 　「新玉葱」と「ベーコン」のエチュベ　「蛤」香る「豆苗」のソースで 2. 塩糀に漬け込んだ「とちぎゆめポーク」のグリエ 　「日光糀醬油」ソースと刻み山葵風味のショロンソース 　季節野菜のロースト「蕗の薹味噌」風味を添えて 3.日光虹鱒のソテー 金谷風 ～日光金谷ホテル看板料理から～ 　(＋1,000円) 4.大正コロッケット 2種(鶏、蟹) ～日光金谷ホテル看板料理から～ 　(＋1,200円) 5.黒毛和牛ハンバーグステーキ 温野菜添え 和風おろしソース 　(＋1,500円) 6.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキ 　季節野菜のロースト「蕗の薹味噌」風味を添えて 　「日光糀醬油」ソースと刻み山葵風味のショロンソース 　(＋2,000円)
Dessert	デザートをお選びください 1.軽く仕立てた「桜」のエスプーマとそのジュレに 　和紅茶」香るアイスクリーム 　小さな「桜餅」の苺大福を添えて 2.フレッシュフルーツと本日のアイスクリーム 3.「金谷　時のプリン」 ～3つの味の記憶～ (＋500円)
	コーヒーまたは紅茶
	パン

百年ライスカレーランチ

料金	6,000円～

	栃木県特産のアンサンブル サラダ仕立て
	百年ライスカレー 低温調理の牛肉を添えて
	本日のデザート ※プラス500円で「金谷時のプリン」 ～３つの味の記憶～をご用意できます。
	コーヒー　又は　紅茶

２日前までのご予約制 アフタヌーンティー

※アフタヌーンティーの内容は、季節により変わります。
※写真はイメージとなります。

日光金谷ホテル初のアフタヌーンティー。日光の四季を閉じ込めたような美しいお菓子と、ドイツの高級紅茶「ロンネフェルト」で、金谷ホテルならではの優雅な午後をお楽しみください。

※アフタヌーンティーのご提供は、２日前までの完全予約制となります。
また、キャンセルは前日までにご連絡ください。当日のキャンセルや無断キャンセルの場合、メニュー料金の100％のキャンセル料が発生いたしますので予めご了承ください。

料金	7,000円(お一人様)
ご提供時間	14:00～
会場	メインダイニングルーム
ご予約	金谷ホテル予約センター 0288-54-0007 (午前9時から午後6時)

金谷 時のプリン

先人から受け継がれてきたレシピ
お客様に喜んでいただける料理を作る為、料理人達の試行錯誤があります。変わらず受け継がれるもの・・・新しく生まれるもの・・・ これらは全て金谷ホテルの「歴史」となります。2023年の創業150周年を迎えるにあたり、3つの時代のプリンを再現しました。いつの時代のプリンが分かりますか？？ぜひ、「利きプリン」で金谷ホテルの味の歴史をお楽しみください。

期間	11:30～15:00(L.O)
料金	プリン3個セット 2,200円

着物体験とアフタヌーンティー懐石

人気のアフタヌーンティーが懐石風に登場。
着物レンタルと日光金谷ホテルでのアフタヌーンティーがセットになったプランです。

料金	14,000円(税・サービス料込)
セット内容	着物レンタル＆着付け＋懐石風アフタヌーンティー ※通常のアフタヌーンティーとは異なります

桜薫る　柚子トニック　【期間限定】

桜舞うジュレと栃木県産「宮ゆず」を使用した春らしい1杯。
グラスの縁の「さくらクラッシュキャンディー」と天然塩がアクセントになっています。
ライムはお好みで絞ってお召し上がりください。

期間	3/1～5/31
料金	1,500円

２日前までのご予約制 日光金谷ホテル150周年記念ディナー

創業150周年を記念して、大正3年、金谷ホテルが実際にご提供していたメニューをもとに、これまでの金谷ホテルの料理を顧みて記念ディナーコースとして再構築いたしました。当時より続く伝統の味に令和という現代のエッセンスを加え、従来のクラシックディナーにイノベーティブを散りばめ、革新的な内容に仕上げております。150周年記念ディナーを通して古き良き時代と未来へ続くこれからをお楽しみください。
※ご利用日の2日前までにご予約をお願いいたします。

料金	24,200円

Hors d’oeuvre	オードブル　～日光金谷ホテル自家製キャビア～
Consommé Réjane	伝統的なコンソメスープ　レジャーヌ風
Salmon Trout	日光虹鱒のソテー　金谷風
Chicken Patties au Salpicon	若鶏のパティー　サルピコン
Filet of Beef Asparagus Vinaigrette Fresh Mushroom	「とちぎ和牛“匠”」フィレ肉のポワレ アスパラガスのビネグレットにフレッシュマッシュルームを添えて
Roast Stuffed Quails	ウズラのファルシ
Salad	サラダ
Chestnut Pudding　Vanilla Ice Cream	フランス産マロンのプッディングとヴァニラアイスクリーム
Café ou Thé	コーヒー又は紅茶
Pain	パン

前日までのご予約制 クラシックディナー

日本ホテル協会の創設100周年を記念して、今からおよそ100年前に、実際に金谷ホテルでディナーとして提供されていたメニューの中から選んで再現したものです。
国内外を問わず、多くの著名人たちで賑わった、華やかなりし頃の金谷ホテルと、21世紀の今日とをつなぐ、日光金谷ホテルのクラシックディナー、ぜひご賞味ください。

※ご用意できる数に限りがありますので、お召し上がりをご希望の方は、前日までに必ずご予約ください。

料金	18,000円

Today’s Dinner

※写真・メニューは一例となります

料金	12,500円～

	アミューズ
	本日のオードブル
	本日のポタージュ ※プラス700円で「コンソメスープ」をご用意できます
	ジャガイモのフリットを乗せた「日光サーモン」のポワレ　 「新玉葱」と「ベーコン」のエチュベ　「蛤」香る「豆苗」のソースで
	「とちぎ霧降高原牛」ロース肉のグリエ　季節野菜のロースト「蕗の薹味噌」風味添え 「日光糀醬油」ソースと刻み山葵風味のショロンソース ※プラス1,000円で「とちぎ霧降高原牛フィレ肉」をご用意できます
	パン
	本日のデザート
	コーヒー 又は 紅茶
	小菓子

金谷ディナー

※写真はイメージとなります

料金	12,500円～

	アミューズ
	本日のオードブル
	本日のポタージュ ※プラス700円で「コンソメスープ」をご用意できます
	大正コロッケット（蟹）
	虹鱒のソテー　金谷風
	パン
	本日のデザート
	コーヒー 又は 紅茶
	小菓子

Light Dinner

※写真はイメージとなります

料金	8,500円～

	アミューズ
	本日のオードブル
	季節のポタージュ ※プラス700円で「コンソメスープ」をご用意できます
	メイン料理を１品お選びください 1.ジャガイモのフリットを乗せた「日光サーモン」のポワレ　 「新玉葱」と「ベーコン」のエチュベ　「蛤」香る「豆苗」のソースで 2.塩糀に漬け込んだ「とちぎゆめポーク」のグリエ　 「日光糀醬油」ソースと刻み山葵風味のショロンソース 　季節野菜のロースト「蕗の薹味噌」風味を添えて 3.「とちぎ霧降高原牛」ロース肉のグリエ 　季節野菜のロースト「蕗の薹味噌」風味添え 「日光糀醬油」ソースと刻み山葵風味のショロンソース 　(＋1,500円) 4.日光虹鱒のソテー　金谷風　～金谷ホテル看板料理から～ 　(＋2,000円) 5.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のポワレ 　季節野菜のロースト「蕗の薹味噌」風味添え 「日光糀醬油」ソースと刻み山葵風味のショロンソース 　(＋2,200円)
	パン
	本日のデザート
	コーヒー または 紅茶

ルームサービス ルームサービスメニュー

ご提供時間	18:30～20:00(L.O.)

前菜	・オードブル盛り合わせ　3,800円 ・チーズ盛合せ　3,500円
ライスカレー	・百年ライスカレー (ビーフ又はチキン)　4,000円
サンドウィッチ	・ミックスサンドウィッチ(ハム・チーズ・野菜)　3,500円
スナック	(ギフトショップの商品の包装のままお届けします) ・那須野ケ原テンダージャーキー　1,300円 ・那須三元豚サラミ　800円 ・黒トリュフ塩　ミックスナッツ　900円
アルコール	・シャンパン　アンリオ　ブリュット　スーヴェラン375ml　14,000円 ・ハウスワイン赤・白 フルボトル750ml　8,000円 ・日光三猿麦酒 金のキレ 330ml　1,400円 ・日光三猿麦酒 谷のコク 330ml　1,200円 ・ビール（アサヒ・キリン）中ビン　1,200円 ・ウィスキーセット 　ジャックダニエル　200ml　 6,000円 　シーバスリーガル　350ml 　7,000円
ソフトドリンク	・ゆずサイダー　1,400円 ・ローズレモネード　1,200円 ・エルダーフラワー　1,200円 ・キュリオスティコーラ　1,200円 ・マンダリン&シビルオレンジジガー　1,200円 ・炭酸水　500ml　ウィルキンソン　700円 ・ミネラルウォーター　220円

BREAKFAST

料金	4,000円

ジュース	オレンジ、ブラッドオレンジ、マンゴー、 トマトジュース、またはミルク
卵料理	プレーンオムレツ、フライド、スクランブル
付け合わせ	ハム & ベーコン＆ソーセージ
	サラダ
	トースト　バター・ジャム添え
	コーヒー 又は 紅茶

CONTINENTAL BREAKFAST

料金	3,420円

	オレンジ、ブラッドオレンジ、マンゴー、 トマトジュース、またはミルク
	ミニサラダ
	トースト　バター・ジャム添え
	コーヒー 又は 紅茶

和朝食

松花堂弁当風　※日によって内容が変わります

料金	4500円

お子様ワンプレート

料金	3,500円

	～ワンプレート～ ハンバーグ チキンナゲット あらびきソーセージ 海老フリッター チキンライス フライドポテト 温野菜&ミニトマト
	「金谷アイスミルク」フルーツ添え ※プラス300円でチョコレートサンデーをご用意できます。
	オレンジジュース
	※12歳以下限定のお食事でございます。

お子様ハンバーグコース

料金	4,600円

	本日のポタージュ
	～ハンバーグプレート～ 黒毛和牛ハンバーグ 海老フリッター フライドポテト 温野菜&ミニトマト
	「金谷アイスミルク」のチョコレートサンデーフルーツ添え
	パンとバター
	オレンジジュース
	※12歳以下限定のお食事でございます。